Biotin và ảnh hưởng của sự thiếu hụt Biotin trong cơ thể

Biotin là gì? 

Biotin là một trong những vitamin B phức hợp (B complex vitamins, vitamin B tổng hợp, gồm 8 loại: B1 - Thiamine, B2 - Riboflavin, B3 - Niacin, B5 - Pantothenic Acid, B6 - Pyridoxine, B7 - Biotin, B9 - Folic Acid, B12 - Cobalamin). Nhóm vitamin này có nhiệm vụ phá vỡ chất béo và carbohydrate từ thực phẩm chúng ta ăn, biến chúng thành năng lượng để cung cấp nhiên liệu cho nhiều chức năng cần thiết của cơ thể. 

Biotin đôi khi còn được gọi là vitamin B7, vitamin H, hoặc coenzyme R.

Biotin là một loại vitamin hòa tan trong nước, tức là chúng ta không lưu giữ được nó lâu trong cơ thể. Ngoài ra, cơ thể chúng ta cũng không tự sản sinh ra nó. Tuy nhiên, vi khuẩn trong ruột thì có thể tạo ra Biotin. Những vi khuẩn này được gọi là lợi khuẩn đường ruột, có tác động lành mạnh đến sức khỏe của chúng ta.

Biotin giúp thúc đẩy làn da khỏe mạnh, điều chỉnh lượng cholesterol xấu LDL và lượng đường trong máu. Biotin cũng cần thiết để tạo ra Keratin, một loại protein giúp thúc đẩy móng và tóc chắc khỏe.

Ảnh hưởng của sự thiếu hụt Biotin

Sự thiếu hụt Biotin không phổ biến như sự thiếu hụt các thành phần khác do những loại thực phẩm thông thường có chứa một lượng lớn vitamin này.

Tuy nhiên, nếu xảy ra sự thiếu hụt, bạn sẽ có thể gặp phải những triệu chứng này:

• Phát ban đỏ trên da, đặc biệt là ở mặt.
• Da khô hoặc có vảy.
• Khô mắt.
• Tóc giòn, dễ gãy rụng.
• Mệt mỏi.
• Mất ngủ hoặc khó ngủ.
• Ăn không ngon.
• Buồn nôn.
• Phiền muộn.
• Cảm giác bỏng rát hoặc kim châm ở bàn tay và bàn chân.
• Đau cơ.
• Thay đổi trong đường ruột (đau bụng thường xuyên).
• Nứt ở khóe miệng.
• Co giật.
• Đi lại khó khăn.

Làm thế nào để chuẩn đoán được sự thiếu hụt này

Các triệu chứng của sự thiếu hụt Biotin có thể bị nhầm lẫn với nhiều rối loạn hoặc triệu chứng khác. Trước tiên, bác sĩ có thể điều trị các triệu chứng của bạn như thể chúng xuất phát từ một nguyên nhân khác. Nếu chúng không biến mất, bác sĩ tiếp tục xem xét các vấn đề khác có thể xảy ra.

Nếu bác sĩ nghi ngờ bạn không nhận đủ vitamin B7, xét nghiệm máu có thể đo được mức độ vitamin B7 trong máu của bạn. Do vậy, bác sĩ có thể yêu cầu làm xét nghiệm máu và làm thêm các xét nghiệm khác để xác nhận hoặc loại trừ sự thiếu hụt Biotin, dựa theo các kết quả xét nghiệm đó.

Đôi khi, nồng độ vitamin B7 thấp có thể là kết quả của một chứng rối loạn hoặc tình trạng khác. Nếu bác sĩ cho rằng một vấn đề tiềm ẩn có thể gây ra các triệu chứng của bạn, họ có thể đề nghị làm thêm các xét nghiệm khác để tìm ra lý do khiến mức độ vitamin B7 thấp.

Các nguyên nhân gây ra sự thiếu hụt Biotin

Sự thiếu hụt Biotin là khá hiếm. Các bác sĩ thường xem xét một trong sáu nguyên nhân có thể để giải thích tại sao mức độ vitamin B7 của bạn quá thấp.

1. Thuốc

Một số loại thuốc có thể ngăn cơ thể bạn hấp thụ vitamin, bao gồm thuốc kháng sinh và thuốc chống co giật. Ngoài ra, thuốc kháng sinh tiêu diệt các lợi khuẩn trong ruột của bạn nên Biotin không thể được sản sinh một cách tự nhiên.

2. Cho ăn qua đường tĩnh mạch (IV)

Nếu bạn nhận dinh dưỡng từ IV hoặc ống, bạn có thể bị thiếu B7. Cần bổ sung thêm Biotin cho đến khi bạn có thể ăn lại thức ăn đặc.

3. Có vấn đề đường ruột

Một số tình trạng đường ruột mãn tính có thể ngăn cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn. Những tình trạng này bao gồm bệnh Crohn và bệnh viêm đại tràng.

4. Ăn kiêng dài hạn

Ăn kiêng nghiêm ngặt có thể khiến bạn không nhận được nhiều loại vitamin và khoáng chất từ ​​thực phẩm mà bạn ăn. Do vậy, ăn một chế độ ăn uống cân bằng là rất quan trọng cho sức khỏe của bạn và bạn vẫn có thể duy trì hoặc giảm cân nếu muốn.

5. Thiếu hụt Biotinidase

Rối loạn di truyền này rất hiếm gặp. Nó ngăn cơ thể bạn tái sử dụng Biotin. Thông thường, cơ thể con người có thể tái sử dụng vitamin B7 một vài lần trước khi loại bỏ nó thành chất thải. Những người bị rối loạn này không thể tái chế vitamin.

Rối loạn này thường được chẩn đoán rất sớm trong đời vì các triệu chứng nghiêm trọng thường xuất hiện trong vòng vài tháng sau khi sinh.

6. Các nguyên nhân di truyền khác

Một số rối loạn di truyền khác cũng có thể dẫn đến thiếu hụt Biotin, bao gồm thiếu hụt men tổng hợp Holocarboxylase, thiếu hụt vận chuyển Biotin và bệnh Phenylketon niệu. Trong khi thiếu hụt men tổng hợp Holocarboxylas và thiếu hụt vận chuyển Biotin đều cực kỳ hiếm thì bệnh Phenylketon niệu phổ biến hơn. Trẻ sơ sinh được kiểm tra tình trạng này ngay từ khi mới sinh, vì nó có liên quan đến các vấn đề thần kinh nghiêm trọng nếu không được nhận biết và điều trị sớm.

Làm thế nào để ngăn ngừa và điều trị sự thiếu hụt Biotin?

Điều trị thiếu hụt Biotin thường bao gồm hai loại chính: ăn thực phẩm giàu Biotin hoặc sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung Biotin.

Thực phẩm có chứa Biotin

Không khó để đạt được lượng Biotin theo yêu cầu hàng ngày. Người lớn nên ăn 30 microgam mỗi ngày, trẻ em nên ăn 5 microgam mỗi ngày và phụ nữ mang thai nên ăn 35 microgam mỗi ngày.

Nhiều loại thực phẩm thông thường có chứa một lượng lớn Biotin, bao gồm

• Đậu xanh và các loại đậu.
• Hạt hướng dương và bơ hướng dương.
• Cà rốt, súp lơ và nấm.
• Trứng nấu chín (đặc biệt là lòng đỏ trứng).
• Gan và thận động vật.
• Các sản phẩm từ sữa, bao gồm sữa, pho mát và sữa chua.
• Hải sản.
• Ngũ cốc nguyên hạt, bao gồm lúa mạch và ngô.

Quá trình chế biến thực phẩm có thể phá hủy Biotin nên cần ăn nhiều loại thực phẩm này ở dạng nguyên chất, chưa qua chế biến để nhận được lượng vitamin cao nhất có thể.

Thực phẩm chức năng bổ sung Biotin

Biotin có sẵn trong vitamin tổng hợp và các chất bổ sung riêng lẻ. Bổ sung Biotin thường có ba lượng: 10, 50 và 100 microgam.

Nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bạn bắt đầu bổ sung Biotin. Dù rất hiếm nhưng vitamin B7 có thể tương tác với các loại thuốc khác. Điều này có thể gây ra các tác dụng phụ ngoài ý muốn. Ngoài ra, cũng có thể bị dư thừa Biotin. Hãy hỏi bác sĩ của bạn để biết liều lượng nên dùng hàng ngày.

Xem thêm Chăm sóc tóc với Hydrolyzed Wheat Protein (Protein lúa mì thủy phân)